Bệnh viêm đại tràng phát triển các vết viêm trên đại tràng, một phần trong hệ tiêu hóa của cơ thể. Do đó, chế độ ăn uống có vai trò rất quan trọng, tác động trực tiếp tới bệnh, dưới đây là 10 loại thực phẩm không nên ăn khi bị viêm đại tràng, người bệnh cần nhớ.

Các triệu chứng của bệnh bao gồm:

Đau bụng
Máu hoặc mủ trong phân
Bệnh tiêu chảy
Buồn nôn
Chảy máu trực tràng
Mệt mỏi
Giảm cân
– Tìm hiểu chi tiết: BoniBaio chữa viêm đại tràng và đại tràng co thắt như thế nào?

Các nhà nghiên cứu không biết chắc nguyên nhân gây ra bệnh viêm đại tràng, nhưng họ nghĩ nó có thể là do phản ứng miễn dịch sai lệch. Nhiều thứ có thể gây ra một sự bùng phát, bao gồm một số thực phẩm nhất định.

Nhiều người đang tìm hiểu về vai trò của chế độ ăn uống và vi khuẩn đường ruột trong các bệnh viêm ruột, nhưng một số nghiên cứu vẫn còn rất mới nói rằng chất xơ không tốt. Tuy nhiên, thực tế chất xơ là chất dinh dưỡng bảo vệ cho đại tràng. Chất xơ chỉ nên được giảm khi bạn đang gặp các triệu chứng cấp tính như sưng tấy hoặc rỉ máu.

Trong giai đoạn bùng phát các triệu chứng, chế độ ăn ít chất xơ có thể hữu ích trong việc làm giảm chất liệu trong đại tràng và do đó làm giảm các triệu chứng và giúp bạn hồi phục nhanh hơn. Nếu bác sĩ đã kê toa chế độ ăn kiêng ít chất xơ cho các triệu chứng của bạn, hãy làm theo các khuyến cáo dưới đây. Nếu không, theo một chế độ ăn nhiều chất xơ.

Bị viêm đại tràng không nên ăn các loại thực phẩm này
Thực phẩm chứa nhiều chất xơ có xu hướng gây khó khăn cho những người có bệnh viêm đại tràng để tiêu hóa. Bột ngũ cốc có nhiều chất xơ vì nó không bị mầm hoặc cám loại bỏ.


Bạn nên tránh ăn thức ăn làm từ bột ngũ cốc, chẳng hạn như:

Bánh mì
Ngũ cốc
Mì ống

Trong suốt thời gian bùng phát, hãy chọn bánh mì trắng và mì ống làm từ bột mì trắng đã được làm giàu, trừ khi bạn không dung nạp gluten. Bột được chế biến sẽ có lượng chất xơ thấp hơn. Các loại ngũ cốc như gạo băm, bắp ngô, yến mạch, và lúa mì cũng thấp chất xơ hơn.

2. Gạo lức và các loại tinh bột nguyên hạt khác
Tránh các thực phẩm ngũ cốc sau đây:

Gạo lức
Quinoa
Kiều mạch
Yến mạch
Rượu nếp
Những hạt này vẫn có nội nhũ, mầm và cám, có thể kích thích bệnh viêm đại tràng và có thể gây ra bùng phát.

Tránh ăn gạo lức khi bị viêm đại tràng

Tránh những loại ngũ cốc khác:

Lúa mạch
Hạt kê
Lúa mì
Bột mì khô
Một lựa chọn tốt hơn cho những người có bệnh viêm đại tràng là nấu cơm trắng.

3. Các loại hạt có vỏ
Hạt có vỏ kể cả những món đã được nấu chín vào các loại thực phẩm khác hoặc được làm thành bột mì, nên nằm trong danh sách thực hiện không ăn của bạn nếu bạn đã được quy định chế độ ăn kiêng ít chất xơ cho bệnh viêm đại tràng. Sợi trong quả hạnh có thể rất khó tiêu hóa.

Tốt nhất là tránh các hạt sau đây:

Quả óc chó
Phỉ
Hồ đào
Hạt điều
Quả hạnh
Hạt macadamia
Đậu phộng
Hạt hồ trăn
4. Hạt
Giống như hạt có vỏ, hạt cũng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Hạt là một loại chất xơ không hòa tan, có thể gây ra đầy bụng, tiêu chảy, khí, và các phản ứng phụ khó chịu khác.

Một số hạt để tránh bao gồm:

Hạt mè
Hạt lanh
Cây kê
Hạt thông
Hạt giống hoa hướng dương
Hạt bí ngô
5. Đậu và đậu lăng

Các loại đậu, bao gồm đậu, đậu lăng, và đậu Hà Lan, là những thực phẩm giàu chất xơ, giàu chất đạm. Bởi vì các loại đường khó tiêu trong đậu, chúng cũng nổi tiếng vì gây ra khí. Nếu bạn đang gặp phải sự bùng nổ của bệnh viêm đại tràng, bạn sẽ cần phải tránh ăn những điều sau:

Tất cả đậu, bao gồm cả đậu chickpeas
Đậu adzuki
Đậu nành, bao gồm đậu nành và edamame
Loading...

Xem thêm chủ đề liên quan: