Hải Sản Giang Ghẹ
New member
You must be registered for see links
là một loại hải sản nước mặn rất phổ biến, tuy nhiên không phải ai cũng biết rõ về loại cá này. Cá chim trắng còn có tên gọi khác là cá sòng mũi hếch, và tên tiếng Anh của nó là Silver Pomfret. Loại cá này có đặc điểm nổi bật với thân dẹp, mỏng và màu sắc trắng bạc, ánh vàng nhẹ ở phần đầu và vây. Cá không có vảy lớn, nhưng lại có lớp vảy nhỏ mỏng ở vùng lưng. Kích thước trung bình của cá chim trắng thường khoảng 40 cm và cân nặng dao động từ 800 gram đến 1.3 kg. Tuy nhiên, một số cá chim có thể nặng lên đến 3.8 kg.
You must be registered for see links
You must be registered for see links
biển sống chủ yếu ở các vùng biển có đáy cát sạch, ở tầng nước sâu khoảng 7-8 mét, gần các rạn san hô. Chúng thường di chuyển theo đàn và bơi rất nhanh, khiến việc săn bắt bằng các phương pháp truyền thống như gậy đâm hay lưới rất khó khăn. Cá chim biển chủ yếu sống ở các vùng biển châu Á như Việt Nam, Nhật Bản, Indonesia và Malaysia, đặc biệt là ở các tỉnh duyên hải miền Trung của Việt Nam. Thịt cá chim trắng được yêu thích vì vị ngọt, dai và ít mỡ, thích hợp cho nhiều món ăn khác nhau.
Cá chim trắng và cá chim đỏ có tên gọi giống nhau, nhưng thực tế chúng rất khác biệt về hình dáng, màu sắc và chất lượng dinh dưỡng. Cá chim trắng có thân hình dẹp, màu trắng bạc óng ánh và ít vảy. Ngược lại, cá chim đỏ có màu đỏ cam ở vùng bụng và vây, thân dày, không dẹp như cá chim trắng. Thịt của cá chim trắng thường ngọt và ít mỡ hơn, trong khi cá chim đỏ có thịt nhiều mỡ và vảy khá khó làm sạch. Về mặt dinh dưỡng, cá chim trắng cũng được cho là vượt trội hơn so với cá chim đỏ.
Giá Cá Chim Biển Là Bao Nhiêu?
Giá cá chim biển trên thị trường hiện nay dao động từ 270.000đ đến 320.000đ mỗi kg, với trọng lượng trung bình từ 800 gram đến 1.5 kg mỗi con. Tuy nhiên, giá có thể thay đổi tùy vào tình hình cung cầu và chất lượng của cá. Một số tiểu thương có thể bán cá đã chết hoặc đông lạnh nhưng rao bán là cá tươi, vì vậy bạn cần phải cẩn thận khi mua.
Tại Hải Sản Giang Ghẹ, giá cá chim trắng tươi sống có giá rất hợp lý, dao động từ 2xxk/kg.
You must be registered for see links
cung cấp cá chim tươi sống, chất lượng cao, được nhập mỗi ngày và chọn lựa kỹ càng trước khi giao đến tay khách hàng. Đặc biệt, khách hàng còn được làm sạch miễn phí khi mua cá để chế biến tại nhà.Món Ngon Từ Cá Chim Biển
Cá chim biển không chỉ dễ chế biến mà còn có thể dùng để làm nhiều món ăn ngon. Một số món ăn phổ biến từ cá chim biển gồm:
- Cá Chim Nướng Muối Ớt
Cá chim nướng muối ớt là món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt cá trắng ngọt, da cá cháy giòn thơm phức khi nướng trên than. Cá được ướp với gia vị muối ớt, mang lại hương vị mặn mặn cay cay, kết hợp với rau rừng, dưa leo và chuối chát. Món này thường được ăn kèm với mắm nêm, tạo nên một hương vị độc đáo. - Cá Chim Nấu Lẩu Ngót
Cá chim nấu lẩu ngót là món ăn tuyệt vời cho những ngày mưa lạnh. Lẩu có vị chua chua từ cà chua và ớt, kết hợp với vị ngọt từ thịt cá chim biển. Món lẩu này ăn kèm với nước mắm ớt, tạo cảm giác ấm áp và dễ chịu, phù hợp với không khí lạnh và mưa.
