Hải Sản Giang Ghẹ
New member
Ốc hương là một trong những loại ốc rất được ưa chuộng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn đang muốn biết giá của ốc hương, cách chọn ốc tươi ngon, cùng
Giá Thị Trường:
You must be registered for see links
khám phá ngay nhé!
Giới Thiệu Về Ốc Hương
Ốc Hương Là Loại Ốc Gì?- Ốc hương, hay còn gọi là ốc nón, có tên khoa học là Babylonia areolata và tên tiếng Anh là "sweet snail". Loại ốc này có vỏ mỏng nhưng cứng, với các vân hình chữ nhật bao quanh thân. Vỏ ốc có thể có màu đen hoặc vàng đen, tùy vào độ tuổi và môi trường sống.
- Ốc hương sống chủ yếu ở các vùng nước mặn, kiếm ăn ở vùng cát sạch hoặc cát pha bùn với độ mặn từ 30-35% và nhiệt độ từ 22-27°C. Đây là loài có khả năng sinh sản vô cùng mạnh mẽ, mỗi lần đẻ có thể lên tới 4000-5000 quả trứng. Ốc hương phân bố rộng rãi ở các vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, nổi bật nhất là Vũng Tàu và Trường Sa lớn tại Việt Nam.
-
- Ốc hương nổi bật với hương thơm đặc biệt khi chế biến, đặc biệt khi kết hợp với rau răm. Khi ăn, ốc hương có vị giòn, ngọt, béo và một chút đăng đắng nhẹ ở phần đuôi, nơi chứa gan ốc, rất được thực khách yêu thích. Ốc hương càng lớn, hương vị càng đậm đà và đặc biệt hơn.
- Với đa dạng món ăn như xào bơ tỏi, hấp sả, nướng mọi hay rang me, ốc hương luôn giữ được chất lượng và hương vị đặc trưng.
You must be registered for see links
Giá Thị Trường:- Giá ốc hương hiện nay dao động từ 250.000đ/kg - 300.000đ/kg cho size 60-80 con/kg và 350.000đ/kg - 450.000đ/kg cho size 45-70 con/kg. Giá có thể thay đổi tùy theo mùa vụ và khu vực.
- Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, bạn nên tìm đến những cửa hàng uy tín, có thương hiệu và chế độ bảo hành đổi trả.
- Tại hệ thống Hải Sản Giang Ghẹ,
You must be registered for see linkslà 399.000đ/kg cho size 45-70 con/kg. Giá này có thể thay đổi theo tình hình thị trường nhưng luôn đảm bảo chất lượng và giá trị tốt cho người tiêu dùng.
-
Mẹo Chọn Ốc Hương Tươi Ngon
1. Chọn Ốc Có Vỏ Sáng Bóng, Không Vết Nứt:- Ốc tươi có vỏ bóng sáng, không bị trầy xước hay nứt. Khi chọn, bạn nên chọn những con có miệng thít chặt vào vỏ, chỉ cần chạm nhẹ là miệng ốc sẽ khép lại.
- Ngửi thử mùi ốc, nếu ốc có mùi nước biển đặc trưng và không có mùi tanh hay hôi là ốc tươi ngon. Nếu phát hiện mùi lạ hoặc hôi, bạn nên loại bỏ ngay.
- Ốc hương sống sẽ nặng hơn nhiều so với ốc đã chết hoặc ốc dạt vì có chứa một lượng nước nhất định trong cơ thể. Khi cầm, ốc tươi sẽ cảm thấy nặng tay và vỏ đặc, không bị rỗng.
-
- Nên chọn ốc có kích thước vừa phải, không quá lớn hoặc quá nhỏ để đảm bảo chất lượng đồng đều.
- Sau khi mua ốc, bạn nên ngâm ốc vào nước sạch khoảng 1-2 giờ để chúng thải bớt cát và bùn trong cơ thể. Đây là bước quan trọng để có món ăn sạch sẽ và ngon miệng.
