cá mú là cá gì ? bí quyết làm các món cá mú ngon đãi gia đình bạn siêu ngon

[Hải Sản Giang Ghẹ]

á mú, một trong những loài cá biển được các tín đồ sành ăn đặc biệt yêu thích và xếp vào loại ẩm thực có giá trị dinh dưỡng cao. Trong bài viết hôm nay,

You must be registered for see links

cung cấp cho bạn tất cả thông tin về cá mú như đặc trưng cá mú, các loại cá mú, giá bán cá mú và nơi mua cá mú. Đừng bỏ lỡ nhé.

You must be registered for see links

Cá mú là loài cá gì?​

Cá mú, còn có tên gọi khác là cá song, thuộc giống cá biển. Cá mú sở hữu hàm răng to sắc bén và khả năng săn mồi mạnh mẽ. Cá được phân loại thành nhiều loài khác nhau, mỗi loài sẽ có kích thước và màu sắc đặc trưng.

Thịt cá mú ghi điểm với độ béo dai tự nhiên, vị ngọt ngọt, đã trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho các món hấp, nướng hay nấu canh. Cá mú có tập tính sống ẩn mình trong những hốc đá, rạn san hô hoặc nơi tập trung nhiều đá ngầm dưới đáy biển.

Cá mú có bao nhiêu loại?​

1. Cá bống mú​

Đặc trưng của cá bống mú là thân màu xám đen, bên trên gồm nhiều đốm tròn. Thịt loài cá này dai, chắc và ngọt. Kích cỡ 1 con trung bình từ 1 - 3 kg/. Giá bán dao động từ 150.000 - 170.000/ kg.

Cá bống mú

2. Cá mú đỏ​

Giống như tên gọi, thân cá mú đỏ có màu đỏ hồng hoặc đỏ cam sáng rực. Thân cá thuôn dài, hơi dẹt, nổi bật là các đốm tròn bắt mắt. Giá cá mú đỏ thường rơi vào khoảng 220.000 - 320.000/kg.

Cá mú đỏ có màu sắc rực rỡ, thu hút

3. Cá mú nghệ​

Cá mú nghệ thường có kích thước lớn, thân đen sẫm, đi kèm các sọc hoặc đốm. Thịt cá có vị ngọt, chắc nịch. Giá bán hiện tại dao động từ 270.000/kg.

Cá mú nghệ

4. Cá mú đen​

Cá mú đen còn có tên gọi khác là cá mú bông. Thân cá phủ một lớp da màu đen, có đốm tròn hoặc sọc nâu. Hiện nay giá cá mú đen từ 165.000 - 185.000/1kg.

Cá mú đen

5. Cá mú cọp​

Đây là loài cá mú được nhiều người ưa chuộng và tìm mua, bởi thịt của nó có các thớ ngọt dai, màu trắng, bộ lòng siêu ngon. Thân cá mú cọp có các đường kẻ nằm ngang xen kẽ hai màu trắng đục và đen. Giá bán cá mú cọp từ 350.000/kg.

Cá mú cọp

6. Cá mú sao​

Cá mú sao được xếp vào loài cá sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, chính vì thế giá bán của chúng khá đắt, trung bình từ 300.000 - 1.000.000/ kg. Thân cá có nhiều chấm tròn nhỏ màu xanh, đỏ hoặc vàng.

Cá mú sao có giá thành cao do mang đến nhiều lợi ích về dinh dưỡng

7. Cá mú sao xanh​

Đây là giống cá mú đặc biệt, nó có thể thay đổi màu da tùy theo thức ăn và môi trường sống. Giá của loại cá này rơi vào khoảng 500.000 - hơn 1.000.000/ kg.

Cá mú sao xanh
Bài viết trên đây đã mang đến cho bạn các kiến thức thú vị về loài cá mú biển. Cùng với đó là giá bán tham khảo từng loại cá. Cá mú được bán rộng rãi trên thị trường, vì thế không khó để bạn tìm mua và chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng.

Cá mú hấp Hồng Kông​

Nguyên liệu: