![[Mr.Casanova]](/data/avatars/m/31/31296.jpg?1713333210){kind=avatar}
[Mr.Casanova]
New member
Vi phạm trong sản xuất bánh Trung thu năm nay phổ biến là về nguyên liệu không có nguồn gốc, vệ sinh cơ sở không đảm bảo, sử dụng nguyên liệu, hương liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, hoặc ngoài danh mục quy định của Bộ Y tế . Hàng chục cơ sở đã bị lập biên bản xử lý, khoảng hơn 30.000 chiếc bánh đã bị thu giữ, tiêu hủy.
Càng cận Tết Trung thu, thời điểm các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và các làng nghề đẩy mạnh sản xuất, lực lượng chức năng càng phát hiện nhiều vi phạm, chủ yếu về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).
"Vi phạm phổ biến năm nay là về nguyên liệu không có nguồn gốc, vệ sinh cơ sở không đảm bảo, sử dụng nguyên liệu, hương liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, hoặc ngoài danh mục quy định của Bộ Y tế". Hàng chục cơ sở đã bị lập biên bản xử lý, khoảng hơn 30.000 chiếc bánh đã bị thu giữ, tiêu hủy.
Ngày 13/9, tổ công tác của Đội Quản lý thị trường số 14 (Đội cơ động chống hàng giả, Chi cục QLTT) đã kiểm tra và phát hiện cơ sở sản xuất bánh Trung thu Gia Huy (số 3/24, Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội) sử dụng trứng gà không qua kiểm dịch vào sản xuất bánh. Tại đây, lực lượng QLTT đã lập biên bản thu giữ 936 chiếc bánh nướng loại 200g và 240 chiếc loại 300g sử dụng loại trứng này.
"Dây chuyền" sản xuất bánh Trung thu của cơ sở Gia Huy
Trong cơ sở còn 140 quả trứng không có dấu kiểm dịch và một số trứng đã đập ra chuẩn bị đưa vào sản xuất bánh. Ngoài ra, cơ sở còn sử dụng lao động chưa qua kiểm tra sức khỏe, vi phạm quy định. Được biết, theo quy định, cơ sở sẽ bị phạt 1 triệu đồng về hành vi sử dụng lao động không kiểm tra sức khỏe. Toàn bộ số bánh và trứng sẽ bị thu giữ và tiêu hủy.
Trong hai ngày 11 và 12/9, lực lượng QLTT Hà Nội đã phối hợp với Cục Cảnh sát môi trường (Bộ Công an) tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh Trung thu ở 2 xã La Phù, Đông La (huyện Hoài Đức) và cũng đã phát hiện nhiều sai phạm.
Tại cơ sở sản xuất bánh Trung thu Hùng Vương (xã Đông La), đoàn đã kết luận vệ sinh cảnh quan không đảm bảo, chưa thực hiện đầy đủ theo quy định của Bộ Y tế về VSATTP. Tại cơ sở sản xuất Toàn Vinh (xã La Phù) do ông Nguyễn Văn Đoàn làm chủ, đoàn kiểm tra đã phát hiện 5 bao bột nở loại 50kg/bao do nước ngoài sản xuất không có hoá đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Công nhân sản xuất thiếu trang bị bảo hộ lao động, vệ sinh cơ sở không đảm bảo.
Ngoài ra, cơ sở còn sử dụng các loại hương liệu (tinh dầu vani, cốm, chuối) không rõ nguồn gốc xuất xứ và có dấu hiệu gian dối về hạn sử dụng, khi ngày kiểm tra là 11/9 nhưng bánh của cơ sở đã in ngày sản xuất là 13/9. Chủ cơ sở đổ lỗi cho công nhân in sai, đúng ra là ngày 3/9 chứ không phải là ngày 13.
Theo điều tra ban đầu, trung bình vào mùa vụ, cơ sở sản xuất Toàn Vinh đưa ra thị trường khoảng 5 - 6 tấn bánh. Lực lượng chức năng đã tạm giữ 5 bao bột nở, 2 can hương liệu không nhãn mác, hơn 30.000 chiếc bánh nướng in sai ngày sản xuất, nhãn mác không đảm bảo, lấy mẫu giám định chất lượng với các mẫu bánh nướng, bánh dẻo.
Ngày 12/9, kiểm tra tại cơ sở số 6 Ngô Sĩ Liên cũng phát hiện VSATTP, vệ sinh cảnh quan nhà xưởng không đảm bảo, công nhân không được trang bị bảo hộ lao động. Đặc biệt cơ sở sản xuất đang sử dụng hương liệu không có nguồn gốc xuất xứ. 150 chiếc bánh nướng, 12kg hương bưởi không có nguồn gốc đã bị tạm giữ. Đồng thời, mẫu bánh ở đây cũng được đưa đi giám định chất lượng.
Ngày 9/9, lực lượng chức năng cũng đã tiến hành kiểm tra 4 cơ sở sản xuất tại Xuân Đỉnh (Từ Liêm) và phát hiện cả 4 cơ sở có vi phạm về vấn đề VSATTP. Cùng ngày, đoàn kiểm tra ATVSTP của TP Hà Nội đã kiểm tra bất ngờ 2 cơ sở chuyên sản xuất bánh Trung thu là Bảo Châu và Bảo Hiệp (xã La Phù, Hoài Đức) và yêu cầu cả hai cơ sở nói trên tạm ngừng sản xuất vì vệ sinh cảnh quan, VSATTP không đảm bảo.
Theo TNO
Càng cận Tết Trung thu, thời điểm các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và các làng nghề đẩy mạnh sản xuất, lực lượng chức năng càng phát hiện nhiều vi phạm, chủ yếu về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).
"Vi phạm phổ biến năm nay là về nguyên liệu không có nguồn gốc, vệ sinh cơ sở không đảm bảo, sử dụng nguyên liệu, hương liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, hoặc ngoài danh mục quy định của Bộ Y tế". Hàng chục cơ sở đã bị lập biên bản xử lý, khoảng hơn 30.000 chiếc bánh đã bị thu giữ, tiêu hủy.
Ngày 13/9, tổ công tác của Đội Quản lý thị trường số 14 (Đội cơ động chống hàng giả, Chi cục QLTT) đã kiểm tra và phát hiện cơ sở sản xuất bánh Trung thu Gia Huy (số 3/24, Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội) sử dụng trứng gà không qua kiểm dịch vào sản xuất bánh. Tại đây, lực lượng QLTT đã lập biên bản thu giữ 936 chiếc bánh nướng loại 200g và 240 chiếc loại 300g sử dụng loại trứng này.
You must be registered for see links
"Dây chuyền" sản xuất bánh Trung thu của cơ sở Gia Huy
Trong cơ sở còn 140 quả trứng không có dấu kiểm dịch và một số trứng đã đập ra chuẩn bị đưa vào sản xuất bánh. Ngoài ra, cơ sở còn sử dụng lao động chưa qua kiểm tra sức khỏe, vi phạm quy định. Được biết, theo quy định, cơ sở sẽ bị phạt 1 triệu đồng về hành vi sử dụng lao động không kiểm tra sức khỏe. Toàn bộ số bánh và trứng sẽ bị thu giữ và tiêu hủy.
Trong hai ngày 11 và 12/9, lực lượng QLTT Hà Nội đã phối hợp với Cục Cảnh sát môi trường (Bộ Công an) tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh Trung thu ở 2 xã La Phù, Đông La (huyện Hoài Đức) và cũng đã phát hiện nhiều sai phạm.
Tại cơ sở sản xuất bánh Trung thu Hùng Vương (xã Đông La), đoàn đã kết luận vệ sinh cảnh quan không đảm bảo, chưa thực hiện đầy đủ theo quy định của Bộ Y tế về VSATTP. Tại cơ sở sản xuất Toàn Vinh (xã La Phù) do ông Nguyễn Văn Đoàn làm chủ, đoàn kiểm tra đã phát hiện 5 bao bột nở loại 50kg/bao do nước ngoài sản xuất không có hoá đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Công nhân sản xuất thiếu trang bị bảo hộ lao động, vệ sinh cơ sở không đảm bảo.
Ngoài ra, cơ sở còn sử dụng các loại hương liệu (tinh dầu vani, cốm, chuối) không rõ nguồn gốc xuất xứ và có dấu hiệu gian dối về hạn sử dụng, khi ngày kiểm tra là 11/9 nhưng bánh của cơ sở đã in ngày sản xuất là 13/9. Chủ cơ sở đổ lỗi cho công nhân in sai, đúng ra là ngày 3/9 chứ không phải là ngày 13.
Theo điều tra ban đầu, trung bình vào mùa vụ, cơ sở sản xuất Toàn Vinh đưa ra thị trường khoảng 5 - 6 tấn bánh. Lực lượng chức năng đã tạm giữ 5 bao bột nở, 2 can hương liệu không nhãn mác, hơn 30.000 chiếc bánh nướng in sai ngày sản xuất, nhãn mác không đảm bảo, lấy mẫu giám định chất lượng với các mẫu bánh nướng, bánh dẻo.
Ngày 12/9, kiểm tra tại cơ sở số 6 Ngô Sĩ Liên cũng phát hiện VSATTP, vệ sinh cảnh quan nhà xưởng không đảm bảo, công nhân không được trang bị bảo hộ lao động. Đặc biệt cơ sở sản xuất đang sử dụng hương liệu không có nguồn gốc xuất xứ. 150 chiếc bánh nướng, 12kg hương bưởi không có nguồn gốc đã bị tạm giữ. Đồng thời, mẫu bánh ở đây cũng được đưa đi giám định chất lượng.
Ngày 9/9, lực lượng chức năng cũng đã tiến hành kiểm tra 4 cơ sở sản xuất tại Xuân Đỉnh (Từ Liêm) và phát hiện cả 4 cơ sở có vi phạm về vấn đề VSATTP. Cùng ngày, đoàn kiểm tra ATVSTP của TP Hà Nội đã kiểm tra bất ngờ 2 cơ sở chuyên sản xuất bánh Trung thu là Bảo Châu và Bảo Hiệp (xã La Phù, Hoài Đức) và yêu cầu cả hai cơ sở nói trên tạm ngừng sản xuất vì vệ sinh cảnh quan, VSATTP không đảm bảo.
Theo TNO
Sửa bởi Amin: